מה שמעניין באזור מארשה באיטליה

אזור Marche בלב קו החוף האדריאטי של איטליה אהוב על איטלקים ותיירים כאחד. ואנקונה, בירת האזור, היא הנמל היחיד במארקה.

מה שמעניין הוא שבמארקה ההבדל בין חורף לקיץ רגיש מאוד: בחורף קר וכפור, ובקיץ חום בלתי נסבל, שאפשר לברוח ממנו רק בחופים חוליים יפים.

ערי האזור קטנות, אבל יפות, ולכל אחת מהן יש מה לראות, זו ארכיטקטורה, מונומנטים היסטוריים.

הידעתם שאזור Marche מפורסם בשל המאסטרים שלו בכלי נגינה?

מה טעים במארקה? עבור גורמה מהמטבח האיטלקי, מכינים כאן סוגים שונים של פקורינו וריקוטה. הם גם מכינים מעדני בשר באזור זה של איטליה: Salame di Fabriano, Prosciutto di Montefeltro. במארקה מגדלים זיתים, שאותם ממולאים בבשר מעורבב בביצה ופרמז'ן ומטוגנים בשמן עמוק.

ולאניני מרתפי היין במארשה, היין הלבן הפופולרי Verdicchio del Castelli di Jesi בעל ארומה חזקה וטעם מעט מר, המיוצר בבקבוקים בצורת אמפורה. רק באזור זה של איטליה מייצרים את היין הלבן המשובח Bianchello del Metauro.

המטבח של חוף Marche עשיר בפירות ים. ניסיתם מרק דגים סמיך עם לפחות 13 סוגי דגים? בעורף האזור אוכלים טליאטלה ומשחת ביצים ביתית אחרת.

כמהין לבנים, המוערכים במיוחד על ידי אניני טעם בתוספת כמהין מגורר, מוצגים בתפריט "האוט cuisine". אבל בחורף, כמהין שחורים פופולריים, עם זאת, ולעתים קרובות הם ניצודים על ידי תיירים ואיטלקים עצמם.